低聚果糖

中文名称:D-(-)-果糖中文同义词:D(-)-果糖;D-果糖(结晶果糖);果糖(果哌喃糖,左旋糖);晶体果糖;高纤无糖糖浆;D-果糖,分析标准品,99.5%;果糖,D-左旋糖,D-(-)-果糖,D-阿拉伯己酮糖,水果糖;左旋糖(果糖)

英文名称:D(-)-Fructose

英文同义词:D-(-)-Fructose〔Levulose〕;FructoseStandard,1800ppm;FructoseStandard,200ppm;FructoseStandard,18000ppm;FructoseStandard,100000ppm;FructoseStandard,20000ppm;FructoseStandard,1500ppm;FructoseStandard,3000ppm

CAS号:57-48-7

分子式:C6H12O6

分子量:180.15588

EINECS号:200-333-3

产品参数：密度： 1.694g/cm3  

 熔点：  119-122℃ (dec.) 

 沸点： 440.1°C at 760 mmHg 

 闪点： 220°C

 水溶性： 3750 g/L (20℃)   

 物化性质： 比旋光度 -92.25° (c=10,H2O,on dry sub.)  

含量(%)：99.8    

化学性质 吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。

用途：
低聚果糖是一种天然活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后*潜力的新一代添加剂--促生物质；已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

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